Estrazione vegetale

Ultrasuoni per estrazione vegetale


Le piante contengono innumerevoli fitocomplessi di interesse per il settore farmaceutico, erboristico, cosmetico, salutistico ed alimentare ad uso umano e animale.
I sistemi estrattivi sono esaustivi quando si effettua la giusta combinazione di tre importanti elementi: preparazione del vegetale, solvente estrattivo e metodo di estrazione. Alcune tecniche di estrazione tradizionali prevedono l’uso di solventi organici, elevate temperature e lunghi tempi di macerazione con gli esiti negativi che si possono immaginare: danni alla salute, all’ambiente e deterioramento dei principi attivi e delle matrici vegetali.
La tecnica estrattiva ad ultrasuoni, grazie al fenomeno della cavitazione, rompe la parete della cellula vegetale, incrementando il trasferimento di massa e la penetrazione del solvente, permettendo di accelerare i tempi di estrazione solo grazie ad un’azione fisica.

L’associazione degli US ai sistemi di estrazione tradizionali permette di:
Ridurre i tempi di lavoro;
Ridurre le temperature di processo;
Limitare l’uso di solventi.

In un’ottica di prodotti certificati "Bio", ci sono vantaggi in termini di:
Resa;
Ecologia;
Consumo energetico;
Mantenimento delle proprietà native dell’estratto.

Riassumendo, è possibile sfruttare i seguenti vantaggi dati dagli ultrasuoni:

Utilizzo di qualsiasi tipo di solvente liquido, compreso l’olio, (a seconda del prodotto da trattare, in alcuni casi è superfluo l’uso di solventi organici);
Temperature di estrazione basse: prevenzione degli inconvenienti causati da estrazione a temperature elevate (come il deterioramento di ingredienti termolabili);
Riduzione dei tempi di estrazione rispetto alle tecniche tradizionali (i tempi di estrazione con US sono dell’ordine di 10 minuti -1ora);
Totale compatibilità della tecnologia con tutti i metodi tradizionali di estrazione (in qualsiasi fase);
Controllo dei parametri di processo (modulando tempo, frequenza e potenza ultrasoniche).

Cenni sui sistemi di estrazione vegetale industriali


I principali metodi di estrazione vegetale, basati sui fenomeni di osmosi e diffusione, utilizzati da laboratori ed aziende, sono generalmente riassumibili in:
Distillazione;
Macerazione;
Percolazione;
Estrazione con solventi.
Le tre principali tecnologie estrattive industriali alternative, performanti in termini di ecologia e di rispetto della materia, sono:
Fluidi supercritici (CO2): adatta a principi attivi apolari (oli), non inquinante, molto costosa;
Estrattori dinamici (Naviglio estrattore):
dispositivo meccanico a pistoni che induce (in fase di "rilascio") un gradiente di pressione negativa nella matrice solida, permettendo l’estrazione a temperatura ambiente in pochi cicli, quindi tempi brevi (1-2 h);
Ultrasuoni: adatto per il pretrattamento delle matrici vegetali, non inquinante e relativamente economico.

Sistemi speciali Everywave per estrazione a ultrasuoni


Everywave ha progettato ed ottimizzato due serie di sistemi a ultrasuoni:

Grazie alla scalabilità dei processi ad ultrasuoni è possibile trasferire i risultati dalla scala di ricerca a processi a scala industriale.

Sistemi da laboratorio

Everywave produce sistemi a ultrasuoni compatti EW20S, EW20L, che permettono di sonicare preparati liquidi in recipienti di vario tipo variando con facilità la potenza specifica di sonicazione (Watt/litro), in base alle esigenze dell’utilizzatore.

Sistemi industriali speciali

Per l’applicazione degli US per estrazioni o macerazioni vegetali, dove si necessita di una potenza elevata o di lavorare in flusso continuo, Everywave ha progettato sistemi speciali a cella di flusso e a reattore tubolare, quali TRD1L e UDS4L / TBL4L
Questi sistemi sono utilizzabili in sonochimica industriale specializzata grazie a:
Potenze elevate, possono arrivare fino a 1000W/L;
Lavoro in sovrapressione;
Temperature elevate, fino a 150°C.

Vasche di estrazione standard


Per qualsiasi applicazione di estrazione vegetale tradizionale, Everywave ed Unitech hanno messo a punto una linea di vasche di estrazione US E-tank® per il trattamento delle diverse parti vegetali (foglie, fiori, gemme, semi, frutta, radici e cortecce) sia fresche che essiccate, anche attraverso l'utilizzo di solventi polari ed apolari.

Modelli disponibili con serbatoio da: 5 litri (per estrazioni da 2 a 5 litri), 20 litri (per estrazioni da 5 a 20 litri), 100-250 litri (per estrazioni da 20 a 250 litri).

Queste vasche possono lavorare alle frequenze di 25, 38, 50 kHz e sono dotate di:
Dispositivi di miscelazione lenta, con possibilità di direzionare la forza di miscelazione (verso l’alto oppure verso il basso, a seconda del solvente di estrazione utilizzato);
Controllo della potenza ultrasonica e temperatura di estrazione.

Scopri i prodotti

Everywave progetta prodotti tecnologicamente avanzati basandosi su knowhow acquisito
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